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窍门配方

Baby麻酱烧饼
放酵母➕温水和面
和好之后放入盆里保鲜膜盖好,大概需要3个小时
有蜂窝即可
切一块面团,大概手掌大小,擀平,不要太薄
麻酱用香油泄,用筷子提起可以成浓水流状,加入盐,花椒面(我是自己用花椒擀的更香),一点老抽(只为上色),搅拌均匀即可
铺好麻酱,卷起,卷的次数越多越好,切段
把所有的边封口
封口边向上,用手按扁
表面刷香油(单面),沾白芝麻
沾好即可
倒入底油,把烧饼放入电饼铛中,盖好盖子3,5分钟翻面
翻面3,5分钟出锅