6.4分
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共8图
手工慢炒黑糖姜片
一般
炒锅
步骤1.
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生姜洗净后拭干切薄片 (约0.3cm厚)。※ 建议不要用刨片刀去削会太薄，因制作后会缩水卷曲无法成片状。
步骤2.
步骤3.
黑糖与生姜片入炒锅，大火翻炒至出水 (炒约5-10分钟)。
步骤4.
步骤5.
改以中小火继续翻炒收汁，小火后要不断翻炒以避免烧焦。
步骤6.
步骤7.
黑糖姜汁完全收干，姜表面有糖粉即完成。
步骤8.
◎ 制作过程约40-60分钟。◎ 室温密封保存约一个月 (尽早食用完毕)。
