香椿鸡蛋末末

7.5分

69人已做过

cocowu

难度:一般，配方:鸡蛋、椿天、食用油，步骤:1.香椿要选择嫩枝，越嫩越香，茎叶会 2.冲洗，切掉一段长的茎，减少苦味 3.茎部分切细，切碎 4.叶部分切丝儿～

一般

鸡蛋 2个、盐适量、椿天一把、食用油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

香椿要选择嫩枝，越嫩越香，茎叶会微苦

步骤2.

冲洗，切掉一段长的茎，减少苦味

步骤3.

茎部分切细，切碎

步骤4.

叶部分切丝儿～

步骤5.

两个鸡蛋搅拌匀，放入适量盐，算上椿天的盐量

步骤6.

倒入切好的椿天，搅拌均匀，叶梗里藏着蛋液，蛋液裹着绿茎，腌制两分钟

步骤7.

油锅五分热，椿天鸡蛋液一起下锅，?火太大，茎部分苦味会加重

步骤8.

小煎两分钟，泛黄开始翻面儿

步骤9.

两年微微泛黄，开始打散，火候稍微加大一点，散炒50秒分钟，出锅

包含此做法的食谱

鸡蛋鸡蛋液蛋液搅拌油锅香椿

窍门配方

香椿鸡蛋末末

香椿要选择嫩枝，越嫩越香，茎叶会微苦

冲洗，切掉一段长的茎，减少苦味

茎部分切细，切碎

叶部分切丝儿～

两个鸡蛋搅拌匀，放入适量盐，算上椿天的盐量

倒入切好的椿天，搅拌均匀，叶梗里藏着蛋液，蛋液裹着绿茎，腌制两分钟

油锅五分热，椿天鸡蛋液一起下锅，?火太大，茎部分苦味会加重

小煎两分钟，泛黄开始翻面儿

两年微微泛黄，开始打散，火候稍微加大一点，散炒50秒分钟，出锅