草莓慕斯蛋糕

7.0分

123人已做过

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难度:一般，配方:草莓、淡奶油、酸奶、砂糖，步骤:1.烤制一个六寸戚风 2.软化吉利丁片 3.草莓切半摆在模具里 4.酸奶隔水加热倒入软化的吉利丁片，

一般

草莓适量、淡奶油 250克、酸奶 100克、砂糖 28克、鸡蛋（蛋糕胚） 4个、吉利丁片 2.5片、面粉（蛋糕胚） 68克、油（蛋糕胚） 32克、牛奶（蛋糕胚） 32克、砂糖（蛋糕胚） 70克

步骤1.

烤制一个六寸戚风

步骤2.

软化吉利丁片

步骤3.

草莓切半摆在模具里

步骤4.

酸奶隔水加热倒入软化的吉利丁片，吉利丁片完全融化放凉，拌入打发至六七分淡奶油

步骤5.

放入一片蛋糕片，再倒入慕斯液

步骤6.

再放入蛋糕片慕斯液

步骤7.

冰箱冷藏4小时

步骤8.

装饰下

步骤9.

切块，开吃

包含此做法的食谱

蛋糕慕斯酸奶戚风草莓冰箱淡奶油

窍门配方

草莓慕斯蛋糕

软化吉利丁片

草莓切半摆在模具里

酸奶隔水加热倒入软化的吉利丁片，吉利丁片完全融化放凉，拌入打发至六七分淡奶油

放入一片蛋糕片，再倒入慕斯液

再放入蛋糕片慕斯液

冰箱冷藏4小时

装饰下

切块，开吃