西芹鹅胸

Name: 西芹鹅胸
Ingredients: 2根西芹; 300克去骨带皮鹅胸切片; 0适量水; 1颗番茄; 0少许盐; 0少许米酒; 0少许芥末

6.1分

54人已做过

一般芥末味

西芹 2根、去骨带皮鹅胸切片 300克、水适量、番茄 1颗、盐少许、米酒少许、芥末少许

步骤1.

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取一锅，倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后，加入盐、米酒一起煮开，再放入鹅胸切片，以中火约煮1-2分钟至熟后捞起放凉备用。

步骤2.

西芹以滚水汆烫后，捞起过冰水至凉再捞起。

步骤3.

西芹切成约6*2公分的段状，再拌入芥末备用。

步骤4.

取以一片鹅肉、一片番茄与西芹的方式依序摆入盘中即可。

包含此做法的食谱

米酒番茄芥末西芹鹅肉

西芹鹅胸

取一锅，倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后，加入盐、米酒一起煮开，再放入鹅胸切片，以中火约煮1-2分钟至熟后捞起放凉备用。

西芹以滚水汆烫后，捞起过冰水至凉再捞起。

西芹切成约6*2公分的段状，再拌入芥末备用。

取以一片鹅肉、一片番茄与西芹的方式依序摆入盘中即可。