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窍门配方

社饭
腊肉腊肠1比1
蒿菜和野葱1比1,洗干净,蒿菜要用搓衣板揉去苦水,两者都切细,下锅炒。此图是熟了的葱和蒿菜。大蒜叶子的那种三四根切细也炒熟。
豆干和花生1比1,花生忘记拍了,。
炸腊肉粒,以上所有材料都要这样过油炸
盛出后放一边,锅洗干净,煮米饭,煮到3分熟把米汤倒掉,倒入拌好的以上材料,搅拌均匀,保证每一粒米都有油,这个饭很油,锅巴很香。拌好的米和材料放入电饭锅按平时煮饭一样闷熟就行,不要再放水。
成品1
成品2
家里的芍药打花苞了,春天来了。