蒿子馍馍

8.1分

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/tp^O^晓^O^

难度:一般，配方:酱油、鸡精、春笋、雪里蕻，步骤:1.春笋焯水切丁，大蒜切小段，其他材 2.将腊肉（肥的部分）用来炼油 3.油锅里将生姜末，辣椒爆香 4.再放入大蒜杆子爆香

一般蒸锅

盐适量、酱油适量、鸡精适量、春笋、雪里蕻、大蒜、自家腌制的腊肉（肥的用来炼油）、生姜、辣椒壳子、蒿子面、老酒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

春笋焯水切丁，大蒜切小段，其他材料切小丁备用。记住，大蒜叶子和大蒜杆子分开切好摆放，入锅时间不一样。

步骤2.

将腊肉（肥的部分）用来炼油

步骤3.

油锅里将生姜末，辣椒爆香

步骤4.

再放入大蒜杆子爆香

步骤5.

在锅里放入腊肉，翻炒，待颜色稍微变白，倒入老酒，酱油适量

步骤6.

准备倒入酱油了

步骤7.

先放入笋丁翻炒，再放入大蒜叶子、雪里蕻，加少许盐，鸡精，将馅炒熟。

步骤8.

开始包馍馍咯

步骤9.

水烧开后，将馍馍放进蒸锅，蒸15分钟，就欧啦

步骤10.

馍馍的皮尽可能薄点，这样比较好吃，当然，也会有包破的风险，今天我就包坏了一个，且不可逆转，只有浪费了?

包含此做法的食谱

雪里蕻鸡精大蒜大蒜叶子春笋

窍门配方

蒿子馍馍

春笋焯水切丁，大蒜切小段，其他材料切小丁备用。记住，大蒜叶子和大蒜杆子分开切好摆放，入锅时间不一样。

将腊肉（肥的部分）用来炼油

油锅里将生姜末，辣椒爆香

再放入大蒜杆子爆香

在锅里放入腊肉，翻炒，待颜色稍微变白，倒入老酒，酱油适量

准备倒入酱油了

先放入笋丁翻炒，再放入大蒜叶子、雪里蕻，加少许盐，鸡精，将馅炒熟。

开始包馍馍咯

水烧开后，将馍馍放进蒸锅，蒸15分钟，就欧啦

馍馍的皮尽可能薄点，这样比较好吃，当然，也会有包破的风险，今天我就包坏了一个，且不可逆转，只有浪费了?