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窍门配方

青椒土豆炒肉片
一般我会先煸炒辣椒,直到微微软就好。
新起锅加油,油温微热放姜蒜末一点点辣椒爆香,然后放肉片,等肉片变色后倒入适量酱油。
肉片翻炒后加入土豆片,盐,加入一点开水,不爱吃面一点土豆的可以少加。
稍稍收汤汁,出锅之前加上鸡精,青红椒,蒜苗,翻炒。完成✅!