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窍门配方

疙瘩汤
西红柿开水烫后去皮
切成小块(我用的是2个小西红柿)
油菜切成小段
准备疙瘩,一定要慢加水,搅出小疙瘩,再慢加水,不然会立即成一团
油锅爆葱花后下西红柿,出汤后加盐,西红柿酱。
大约5分钟左右熬成糊状,下油菜
加开水,然后边用筷子搅拌边下打散的鸡蛋
缓慢搅拌着下疙瘩