土匪猪肝

6.9分

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江西豆妈

难度:一般，配方:猪肝、淀粉、胡椒粉、生姜片，步骤:1.猪肝切片，稍微厚一点 2.料酒，生抽，胡椒粉，少许盐拌匀， 3.这个算快手菜，所以配菜必须全部准 4.锅里放少许肥肉炸油，这个需要小火

一般

猪肝 200克、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、青.红辣椒各1个、生姜片少许、大蒜少许、料酒适量、生抽适量、肥肉适量

步骤1.

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猪肝切片，稍微厚一点

步骤2.

料酒，生抽，胡椒粉，少许盐拌匀，再放淀粉拌好后放少许油封住，静等码味十分钟，最后放油是让炒猪肝很嫩的关键哈！

步骤3.

这个算快手菜，所以配菜必须全部准备好

步骤4.

锅里放少许肥肉炸油，这个需要小火慢慢熬干，千万别大火会烧黑的噢，这个动物油会让土匪猪肝炒出来特香哦！这也是关键，油炸好了开大火把猪肝爆炒，盛出。

步骤5.

锅里底油把辣椒大蒜爆炒，断生之后放入刚刚炒好的猪肝，烹入少许料酒，生抽即可出锅啦！

步骤6.

出锅了，拍照技术不行啊，?但好吃就行，基本上孩子一餐会干掉它。

包含此做法的食谱

十分钟动物油生抽胡椒肥肉动物

窍门配方

土匪猪肝

猪肝切片，稍微厚一点

料酒，生抽，胡椒粉，少许盐拌匀，再放淀粉拌好后放少许油封住，静等码味十分钟，最后放油是让炒猪肝很嫩的关键哈！

这个算快手菜，所以配菜必须全部准备好

锅里放少许肥肉炸油，这个需要小火慢慢熬干，千万别大火会烧黑的噢，这个动物油会让土匪猪肝炒出来特香哦！这也是关键，油炸好了开大火把猪肝爆炒，盛出。

锅里底油把辣椒大蒜爆炒，断生之后放入刚刚炒好的猪肝，烹入少许料酒，生抽即可出锅啦！

出锅了，拍照技术不行啊，?但好吃就行，基本上孩子一餐会干掉它。