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窍门配方

干锅花菜
花菜洗净
下锅焯水
捞出
今天新买的一大瓶剁椒酱
干豆豉泡发
干豆豉用水泡开,剁碎,和豆瓣辣酱和剁椒酱一起放入热油中煸炒出红油,然后放入干辣椒和大把花椒继续煸炒出香味,再放入葱姜蒜末炒匀放入少许生抽炒匀放入焯好的花菜迅速翻炒出锅