鸡蛋灌饼

7.4分
188人已做过
屁颠玩子
难度:一般，配方:鸡蛋、手抓饼、甜面酱、黄瓜，步骤:1.里脊肉切条，加一勺酱油，半勺盐巴 2.黄瓜切条 3.面粉1.5勺，揉成面条，擀薄切片 4.薄脆制作办法在之前山东煎饼写过（
一般 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 4只、手抓饼 4片、甜面酱 葱油伴侣牌子、黄瓜 一根、面粉 少许、酱油、盐巴、胡椒粉、醋、糖 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉切条，加一勺酱油，半勺盐巴、半勺糖、半勺醋、胡椒粉少许，料酒少许。地瓜粉，腌制15分钟
步骤2.
黄瓜切条
步骤3.
面粉1.5勺，揉成面条，擀薄切片，放油炸.
步骤4.
薄脆制作办法在之前山东煎饼写过（要注意炸的时候油不要太旺，小火，勤翻滚，如果鼓起来记得用筷子压一压，不要等炸干了再压就硬了）
步骤5.
手抓饼放一片，不需要油，勤翻。有点焦后，把事先打好的鸡蛋放下去，一般一个手抓饼配一个鸡蛋。
步骤6.
煎完手抓饼后，热油，炒肉，如果很干记得加点水，待肉熟透，放一汤匙甜面酱搅拌，即可出锅。
步骤7.
把炸好的手抓饼刷一层甜面酱，然后放薄脆、黄瓜、肉丝即可捆绑
步骤8.
完成

相关专题

包含此做法的食谱

胡椒粉 胡椒 地瓜 煎饼 山东

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸡蛋灌饼的做法大全

鸡蛋灌饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鸡蛋灌饼
里脊肉切条，加一勺酱油，半勺盐巴、半勺糖、半勺醋、胡椒粉少许，料酒少许。地瓜粉，腌制15分钟
黄瓜切条
面粉1.5勺，揉成面条，擀薄切片，放油炸.
薄脆制作办法在之前山东煎饼写过（要注意炸的时候油不要太旺，小火，勤翻滚，如果鼓起来记得用筷子压一压，不要等炸干了再压就硬了）
手抓饼放一片，不需要油，勤翻。有点焦后，把事先打好的鸡蛋放下去，一般一个手抓饼配一个鸡蛋。
煎完手抓饼后，热油，炒肉，如果很干记得加点水，待肉熟透，放一汤匙甜面酱搅拌，即可出锅。
把炸好的手抓饼刷一层甜面酱，然后放薄脆、黄瓜、肉丝即可捆绑
完成