9.1分
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奶酪花式面包
小靖-6
难度:难，电器:烤箱，配方:汤种、水：、面团、牛奶：，步骤:1.汤种配料放一起搅拌匀倒入锅中慢火 2.面团材料除黄油和盐外都放入面包机 3.奶酪加入糖隔水溶化搅拌均匀加入蔓 4.发酵时间到，手指粘面粉不回缩就发
难
保鲜膜
烤箱
汤种 、水： 75克、高筋面粉： 15克、面团 、高筋面粉： 300克、牛奶： 130克、全蛋液： 40克、酵母： 4克、糖： 40克、盐： 2克、黄油： 25克、馅料 、奶酪： 150克、蔓越莓： 40克、糖： 15克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
汤种配料放一起搅拌匀倒入锅中慢火熬成浆糊状
步骤2.
面团材料除黄油和盐外都放入面包机中，先放液体在放酵母糖面等，按自动和面程序十八分钟，然后加入黃油和盐在按面团发酵1小时30分钟
步骤3.
奶酪加入糖隔水溶化搅拌均匀加入蔓越莓备用
步骤4.
发酵时间到，手指粘面粉不回缩就发酵完成了
步骤5.
把面团排气分隔四份盖保鲜膜松弛十五分钟
步骤6.
擀成长圆型一半抺上馅
步骤7.
把它折盖上
步骤8.
从另一头卷成卷
步骤9.
事先把模具抹黄油在撒干粉，倒去多余的粉，下面垫一小块油纸，放入卷好的面包坯
步骤10.
整型完成
步骤11.
放入烤箱按发酵功能，下面放一碗开水，发酵二倍大
步骤12.
发酵完成刷蛋液送入烤箱中下层，上火175下火160烤三十五分钟，出炉啦……奶酪都趟出耒啦……
步骤13.
又香又甜的奶酪包太好吃了……
