相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

烤山芋,改
拿一个红心山芋,请不要拿形状圆圆的,那种不容易熟
用刷子把泥刷掉,不要太用力,外皮尽量不要刷掉
将头和尾切掉些,一点点就可以了露出里面,然后拿刀在四个方向都划浅浅的一横。不过头和尾稍微要切下去些(熟了以后轻轻扳开,就容易吃了)
拿纸巾裹上可以包两层,淋上水稍微挤干不滴水就好
拿出油纸在外一包,露出头和尾(没有也没关系,但要注意烤的时候水分的蒸发)
放入微波炉,高火转5分钟,再开中高火转三四分钟,最后把山芋翻一面开中高火转三分钟左右(摁下软了就好了)
拿出来把纸撕开,小心烫!!
随着刚刚用刀划的痕迹,轻轻一撕就变成四份