柠檬烧肉片

7.7分

125人已做过

一般平底锅、筷子烤箱

三层肉 1条、洋葱半颗、糖 1大匙、酱油 3大匙、米酒 1大匙、柠檬汁 1颗、调味米酒 1大匙、柠檬胡椒粉适量、高丽菜丝熟豆芽洋葱丝 1大把

步骤1.

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将三层肉切段(三层肉最好请店家不要切太厚，以免干煎时候要花比较久时候)，

步骤2.

将腌料加入肉里均匀搅拌后放置冰箱1-2天

步骤3.

[平底锅]热锅，并加一点点油，放入三层肉，三层肉的油质会遇热而融化在锅中，所以不用担心油不够，中小火干煎三层肉，当筷子可轻松穿透肉时，即可起锅待凉

步骤4.

斜切薄片，越薄越有卖相，铺在豆芽或高丽菜丝上，洒上柠檬胡椒粉或是淋上新鲜柠檬汁即可上桌

步骤5.

[烤箱]用铝箔纸将烧肉及加点酱汁包裹住，放入烤箱约10-15分钟，当筷子可轻松穿透肉时，即熟就可待凉

步骤6.

切高丽菜丝/熟豆芽/洋葱丝当底盘

步骤7.

斜切薄片，越薄越有卖相，淋上铝箔纸内的酱汁及柠檬汁

步骤8.

洋葱丝淋上酱汁及柠檬汁超级好吃，很清爽的滋味

1、

2、这道菜需要将酱汁彻底腌制入味，所以建议最好是腌制2天左右

3、如果是当天就要吃，可另外将腌制酱汁煮滚后淋上烧肉也是不错吃！

4、如果没有柠檬胡椒盐，可以淋上新鲜的柠檬汁

5、可油锅干煎烧肉也可用烤箱烤熟，滋味不同

包含此做法的食谱

烤箱烤酱汁胡椒干煎

窍门配方

柠檬烧肉片

将三层肉切段(三层肉最好请店家不要切太厚，以免干煎时候要花比较久时候)，

将腌料加入肉里均匀搅拌后放置冰箱1-2天

[平底锅]热锅，并加一点点油，放入三层肉，三层肉的油质会遇热而融化在锅中，所以不用担心油不够，中小火干煎三层肉，当筷子可轻松穿透肉时，即可起锅待凉

斜切薄片，越薄越有卖相，铺在豆芽或高丽菜丝上，洒上柠檬胡椒粉或是淋上新鲜柠檬汁即可上桌

[烤箱]用铝箔纸将烧肉及加点酱汁包裹住，放入烤箱约10-15分钟，当筷子可轻松穿透肉时，即熟就可待凉

切高丽菜丝/熟豆芽/洋葱丝当底盘

斜切薄片，越薄越有卖相，淋上铝箔纸内的酱汁及柠檬汁

洋葱丝淋上酱汁及柠檬汁超级好吃，很清爽的滋味