佛卡夏面包

7.4分
102人已做过
一般 烤箱

配方

11种材料
高筋面粉 200克、有机小番茄 10颗、水 130毫升、红椒粉 适量、意式香料 适量、糖 15克、酵母粉 2.、泰山橄榄油 约8毫升、泰山橄榄油 10毫升、有机海盐 适量、有机海盐 1小撮

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉过筛、加入酵母、糖、盐，加水扮成雪花片状、再加泰山橄榄油拌匀。
步骤2.
放在檯面上、揉到光滑有弹性即可(不须揉到可延展)、盖上湿布发酵成二倍大(约一小时)。
步骤3.
取出排气、分割成四块、滚圆，盖上湿布松弛15分钟。
步骤4.
放檯面上用双手来回滚动成长条形、压扁，二次发酵30分钟。
步骤5.
烤箱预热200度；面条上刷一层泰山橄榄油、用手指搓一个洞、放对切的番茄、撒上红椒粉、香料、海盐，烤20分钟。
步骤6.
佛卡夏是我家二位大小情人的最爱，经常出现在早餐或点心中，我喜欢以意大利盛产的橄榄油和番茄来做这道意大利经典面包，更加营养无负担，选择有机橄榄油制作面包或菜肴，因为亲爱的家人是值得的^^
步骤7.
内部松软、外部Q软有嚼劲、底部脆~~多重滋味与口感^O^

相关专题

包含此做法的食谱

点心 烤箱烤 我喜欢 番茄 橄榄 营养 海盐

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 橄榄油怎么做好吃

佛卡夏面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

佛卡夏面包
面粉过筛、加入酵母、糖、盐，加水扮成雪花片状、再加泰山橄榄油拌匀。
放在檯面上、揉到光滑有弹性即可(不须揉到可延展)、盖上湿布发酵成二倍大(约一小时)。
取出排气、分割成四块、滚圆，盖上湿布松弛15分钟。
放檯面上用双手来回滚动成长条形、压扁，二次发酵30分钟。
烤箱预热200度；面条上刷一层泰山橄榄油、用手指搓一个洞、放对切的番茄、撒上红椒粉、香料、海盐，烤20分钟。
佛卡夏是我家二位大小情人的最爱，经常出现在早餐或点心中，我喜欢以意大利盛产的橄榄油和番茄来做这道意大利经典面包，更加营养无负担，选择有机橄榄油制作面包或菜肴，因为亲爱的家人是值得的^^
内部松软、外部Q软有嚼劲、底部脆~~多重滋味与口感^O^