风可乐饼

7.3分

106人已做过

一般小孩

鸡蛋 1颗、面粉适量、面包粉适量、猪或牛绞肉 150克、马铃薯 2颗、盐 1小匙、糖 1小匙、酱油 1小匙、洋葱碎 1/、黑白胡椒适量、炸衣材料

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

马铃薯切块用电锅外锅一杯水蒸熟.趁热捣成马铃薯泥(冷了就不好捣了喔)

步骤2.

先爆香洋葱碎

步骤3.

在加入猪或牛绞肉炒至全熟.加入调味料拌炒均匀.在倒入马铃薯泥内搅拌均匀

步骤4.

分成6小块做成厚约1.5公分圆形或椭圆形的可乐饼.放冰箱冷藏20分钟(让薯泥定型比较好炸.不会变形)如果要放冰箱冷藏就个别用鲜膜封好冷冻.要炸时再取出解冻即可)

步骤5.

如图按照顺序将可乐饼1.面粉2.全蛋液3.面包粉(压一压)静置3分钟

步骤6.

用180度的油温炸至外表金黄上色即可(内馅都是熟食.所以只要外表炸至酥香)

步骤7.

很简单吧~大人小孩都喜欢~试试看吧~

炸可乐饼的时候~火侯不能太大(会散开)要等正反二面都定型了.才可以起锅前开大火逼油喔~~

包含此做法的食谱

简单马铃薯牛绞肉面包粉绞肉薯泥大人

窍门配方

风可乐饼

马铃薯切块用电锅外锅一杯水蒸熟.趁热捣成马铃薯泥(冷了就不好捣了喔)

先爆香洋葱碎

在加入猪或牛绞肉炒至全熟.加入调味料拌炒均匀.在倒入马铃薯泥内搅拌均匀

分成6小块做成厚约1.5公分圆形或椭圆形的可乐饼.放冰箱冷藏20分钟(让薯泥定型比较好炸.不会变形)如果要放冰箱冷藏就个别用鲜膜封好冷冻.要炸时再取出解冻即可)

如图按照顺序将可乐饼1.面粉2.全蛋液3.面包粉(压一压)静置3分钟

用180度的油温炸至外表金黄上色即可(内馅都是熟食.所以只要外表炸至酥香)

很简单吧~大人小孩都喜欢~试试看吧~