牛排卷饼

9.7分
98人已做过
芷萍
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、蜂蜜、白芝麻、味精，步骤:1.调料：十三香、花椒粉、胡椒粉、黑 2.白芝麻。 3.蜂蜜。 4.老抽、生抽、蚝油。
30分钟-1小时 一般 五香

配方

15种材料
牛肉 500g、蜂蜜 适量、白芝麻 适量、食盐 适量、味精 适量、老抽 适量、生抽 适量、十三香、 适量、花椒粉 适量、胡椒粉 适量、黑胡椒粉 适量、芝麻油 适量、蚝油 适量、葱 适量、姜 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
调料：十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。
步骤2.
白芝麻。
步骤3.
蜂蜜。
步骤4.
老抽、生抽、蚝油。
步骤5.
牛肉500g，洗净剔去筋皮。
步骤6.
加上葱、姜剁成蓉，可以不用太碎，有牛肉颗粒感也蛮好的。
步骤7.
加入所有调料和淀粉。
步骤8.
一个方向搅拌上劲后，备用。
步骤9.
平底锅放油，烧至温热。
步骤10.
将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。
步骤11.
将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。
步骤12.
等底面煎至凝固时，翻面，用锅铲压成自己需要的大小即可，煎至两面金黄即可。
步骤13.
卷饼的制作方法：适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团，如果面团粘手，可以再加面粉和成光滑的团，放置备用。
步骤14.
分成比平时烙饼稍大的块。
步骤15.
可以擀的稍微厚一些，配牛排用。
步骤16.
放在平底锅里，烙熟即可。
步骤17.
取一张烙好的饼摊平。
步骤18.
放上洗净的生菜叶。
步骤19.
在生菜叶上抹上自己喜欢的酱，我用的是香菇酱。
步骤20.
放上一块煎好的牛排，卷起即可食用。

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牛排卷饼
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牛排卷饼
调料：十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。
白芝麻。
蜂蜜。
老抽、生抽、蚝油。
牛肉500g，洗净剔去筋皮。
加上葱、姜剁成蓉，可以不用太碎，有牛肉颗粒感也蛮好的。
加入所有调料和淀粉。
一个方向搅拌上劲后，备用。
平底锅放油，烧至温热。
将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。
将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。
等底面煎至凝固时，翻面，用锅铲压成自己需要的大小即可，煎至两面金黄即可。
卷饼的制作方法：适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团，如果面团粘手，可以再加面粉和成光滑的团，放置备用。
分成比平时烙饼稍大的块。
可以擀的稍微厚一些，配牛排用。
放在平底锅里，烙熟即可。
取一张烙好的饼摊平。
放上洗净的生菜叶。
在生菜叶上抹上自己喜欢的酱，我用的是香菇酱。
放上一块煎好的牛排，卷起即可食用。