嫩笋炒鸡片

7.8分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:咸笋、鸡胸肉、料酒、老抽，步骤:1.准备材料 2.将鸡胸肉切片笋切块青椒切圈 3.准备腌料 4.腌制鸡片用手充分抓匀

10分钟以内简单咸鲜

咸笋适量、鸡胸肉适量、料酒 1勺、老抽 2勺、头道鲜 1勺、生粉 1勺、神奇牌肉调料适量、青椒适量、色拉油适量

步骤1.

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准备材料

步骤2.

将鸡胸肉切片笋切块青椒切圈

步骤3.

准备腌料

步骤4.

腌制鸡片用手充分抓匀

步骤5.

锅中倒少许油倒入鸡片迅速翻炒

步骤6.

用少许水加入到腌料中倒入锅中

步骤7.

倒入笋块翻炒

步骤8.

.。。。。。。。

步骤9.

最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深

步骤10.

出锅

PS: 1.切鸡肉应该是竖着纹理切。 2.腌制肉最好用手抓匀，这样会使腌料与肉更充分的入味，顺便帮肉做按摩，让鸡肉更嫩。 3.我这里的笋是熟的咸笋，所以腌的时候，不需要放盐，炒完后也不需要盐了。

窍门配方

嫩笋炒鸡片

准备材料

将鸡胸肉切片笋切块青椒切圈

准备腌料

腌制鸡片用手充分抓匀

锅中倒少许油倒入鸡片迅速翻炒

用少许水加入到腌料中倒入锅中

倒入笋块翻炒

.。。。。。。。

最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深

出锅