莼菜豆腐羹

6.8分
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琴心剑胆
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:莼菜、豆饭、鸡精、肉松，步骤:1.准备好莼菜、豆腐、肉松。 2.豆腐切成一厘米见方的小块。 3.莼菜用水冲洗后，焯水待用。 4.起油锅，滑开肉松，炒至变色。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

6种材料
莼菜 适量、豆饭 适量、盐 适量、鸡精 适量、水淀粉 适量、肉松 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好莼菜、豆腐、肉松。
步骤2.
豆腐切成一厘米见方的小块。
步骤3.
莼菜用水冲洗后，焯水待用。
步骤4.
起油锅，滑开肉松，炒至变色。
步骤5.
加水烧开，加入豆腐。
步骤6.
烧开后，再加入莼菜，加盐、鸡精调味，烧开后用一点水淀粉轻轻勾芡就行。
步骤7.
就这么简单，一碗清爽、鲜美的莼菜豆腐羹就做好了

窍门

莼菜是保鲜装，要冲一会儿水，还要焯水才能用来做菜。

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莼菜豆腐羹
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莼菜豆腐羹
准备好莼菜、豆腐、肉松。
豆腐切成一厘米见方的小块。
莼菜用水冲洗后，焯水待用。
起油锅，滑开肉松，炒至变色。
加水烧开，加入豆腐。
烧开后，再加入莼菜，加盐、鸡精调味，烧开后用一点水淀粉轻轻勾芡就行。
就这么简单，一碗清爽、鲜美的莼菜豆腐羹就做好了