特色小吃—扁肉燕

6.3分

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蕃茄宝宝屋

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:白糖、麻油、肉燕皮、猪肉馅，步骤:1.用盐、生抽、糖加少许葱花拌匀腌制 2.一手托燕皮，一手夹肉馅，收口即可 3.把包好的肉燕整齐地码在篦子上。 4.上锅蒸10分钟，出锅，这样就可以

10-30分钟简单葱香

肉燕皮 2两、猪肉馅 4两、白糖几颗、麻油几滴

步骤1.

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用盐、生抽、糖加少许葱花拌匀腌制（喜欢素一点还可加荸荠或白地瓜）。右边的就燕皮，用猪肉和地瓜粉拍打而成的，与纸张一样薄，制作过程很费时费力，在福州随处都可以买到，只有三个品牌是最好的。

步骤2.

一手托燕皮，一手夹肉馅，收口即可，比包饺子还便捷不用担心露馅。

步骤3.

把包好的肉燕整齐地码在篦子上。

步骤4.

上锅蒸10分钟，出锅，这样就可以直接食用了，趁热吃味道最好，凉了可以放冰箱速冻，想吃时候随时都可以煮。

步骤5.

用高汤或清水煮开，下肉燕，放几片芹菜叶、几香油，煮开起锅。

窍门配方

特色小吃—扁肉燕

用盐、生抽、糖加少许葱花拌匀腌制（喜欢素一点还可加荸荠或白地瓜）。右边的就燕皮，用猪肉和地瓜粉拍打而成的，与纸张一样薄，制作过程很费时费力，在福州随处都可以买到，只有三个品牌是最好的。

一手托燕皮，一手夹肉馅，收口即可，比包饺子还便捷不用担心露馅。

把包好的肉燕整齐地码在篦子上。

上锅蒸10分钟，出锅，这样就可以直接食用了，趁热吃味道最好，凉了可以放冰箱速冻，想吃时候随时都可以煮。

用高汤或清水煮开，下肉燕，放几片芹菜叶、几香油，煮开起锅。