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窍门配方

爆炒螃蟹
先把螃蟹洗净。
准备好辅料:葱段、茴香、姜打碎。
放入钵,用中火蒸到8八分熟。出锅
出锅后,把螃蟹切2半,为什么使螃蟹更加入味。
把锅用油炸开后,放入葱段、姜片碎。
等到葱段变到微黄的时候,加到猛火。放入螃蟹
爆炒5分钟后。。放入茴香。
等到茴香变颜色,熄火。
大功告成··