肉片豆腐酸辣汤

7.6分
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西马栀子
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:肉片、豆腐、鸡精、香油，步骤:1.猪肉切片。加入水淀粉上浆 2.锅中加水，下入肉片大火烧开。 3.豆腐切成片，木耳洗净撕成小朵。 4.用勺子撇去血末。
10分钟以内 简单 辣

配方

10种材料
肉片 100克、豆腐 100克、葱 适量、姜 适量、盐 2克、鸡精 2克、香油 适量、水淀粉 适量、木耳 50克、鸡蛋 一个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切片。加入水淀粉上浆
步骤2.
锅中加水，下入肉片大火烧开。
步骤3.
豆腐切成片，木耳洗净撕成小朵。
步骤4.
用勺子撇去血末。
步骤5.
加入料酒，葱姜烧开转小火，煮至10分钟。
步骤6.
加入豆腐和木耳继续煮至豆腐熟透。
步骤7.
芶入薄芡。
步骤8.
把鸡蛋打散，缓缓地倒入锅中。
步骤9.
加入盐 鸡精调味，淋上香油即可

窍门

鸡蛋要在勾薄芡以后添加，这样鸡蛋就会成片状。

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肉片豆腐酸辣汤
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肉片豆腐酸辣汤
猪肉切片。加入水淀粉上浆
锅中加水，下入肉片大火烧开。
豆腐切成片，木耳洗净撕成小朵。
用勺子撇去血末。
加入料酒，葱姜烧开转小火，煮至10分钟。
加入豆腐和木耳继续煮至豆腐熟透。
芶入薄芡。
把鸡蛋打散，缓缓地倒入锅中。
加入盐 鸡精调味，淋上香油即可