豆豉爆鸡片

6.9分

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kiss战女

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡胸肉、料酒、酱油、豆豉，步骤:1.材料：鸡胸肉、蒜薹调味：蒜片、干 2.鸡胸肉洗净，切片；蒜薹洗净，切寸 3.将鸡片放入碗中加入料酒、酱油、干 4.另取一碗放入豆豉、番茄酱、白砂糖

10-30分钟简单咸甜

鸡胸肉适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、豆豉适量、番茄酱适量、白砂糖适量、香油适量、蒜薹适量、蒜片适量、干辣椒丝适量、干淀粉适量、食用油适量

步骤1.

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材料：鸡胸肉、蒜薹调味：蒜片、干辣椒丝、料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉、豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、食用油。

步骤2.

鸡胸肉洗净，切片；蒜薹洗净，切寸断备用。

步骤3.

将鸡片放入碗中加入料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉拌匀腌制。

步骤4.

另取一碗放入豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、清水搅匀，成味汁。

步骤5.

锅内有烧热，放入鸡片炒至变色，捞出控油。

步骤6.

锅留底油，下入蒜片、蒜薹爆香，倒入味汁、鸡片、辣椒丝，翻炒均匀即可。

窍门配方

豆豉爆鸡片

材料：鸡胸肉、蒜薹调味：蒜片、干辣椒丝、料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉、豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、食用油。

鸡胸肉洗净，切片；蒜薹洗净，切寸断备用。

将鸡片放入碗中加入料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉拌匀腌制。

另取一碗放入豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、清水搅匀，成味汁。

锅内有烧热，放入鸡片炒至变色，捞出控油。

锅留底油，下入蒜片、蒜薹爆香，倒入味汁、鸡片、辣椒丝，翻炒均匀即可。