豆腐圆子

8.2分
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灵泠
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白豆腐、白菜、猪油、剁肉，步骤:1.剁肉加适量盐拌匀， 2.白豆腐掰成块， 3.用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐 4.加适量黑胡椒粉和盐拌匀，
30分钟-1小时 一般 五香

配方

7种材料
白豆腐 200g、白菜 几页、猪油 一小块、黑胡椒粉 适量、剁肉 100g、豆芽 20g、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剁肉加适量盐拌匀，
步骤2.
白豆腐掰成块，
步骤3.
用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了，(┬＿┬)）
步骤4.
加适量黑胡椒粉和盐拌匀，
步骤5.
做成圆子的形状，（我用的这种白豆腐不是很嫩的，所以很容易就捏成团了，如果用的豆腐比较嫩，就加一点点蛋清，就容易捏成团了）
步骤6.
做好的圆子可以先用微波炉定定型，（比较结实的可以直接下锅，）
步骤7.
白菜切成段，
步骤8.
水开下白菜和豆芽，
步骤9.
放入一小块猪油，
步骤10.
待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮，
步骤11.
煮熟加适量盐调味即可，

窍门

豆腐圆子可以一次性多做一些，用微波炉定型后盖上保鲜膜放冰箱可以吃一星期呢，根据个人口味还可以放入花生等物，不过我不太喜欢就没放，

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豆腐圆子
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豆腐圆子
剁肉加适量盐拌匀，
白豆腐掰成块，
用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了，(┬＿┬)）
加适量黑胡椒粉和盐拌匀，
做成圆子的形状，（我用的这种白豆腐不是很嫩的，所以很容易就捏成团了，如果用的豆腐比较嫩，就加一点点蛋清，就容易捏成团了）
做好的圆子可以先用微波炉定定型，（比较结实的可以直接下锅，）
白菜切成段，
水开下白菜和豆芽，
放入一小块猪油，
待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮，
煮熟加适量盐调味即可，