鲜虾番茄疙瘩汤

7.2分
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遗忘↘蕾拉●
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:虾仁、西红柿、鸡蛋、面粉，步骤:1.主要材料备齐。 2.虾仁去虾线，背部剖开不要切段； 3.番茄去蒂去皮切丁备用； 4.将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩
30分钟-1小时 简单 酸、咸

配方

7种材料
虾仁 200克、西红柿 2个、鸡蛋 1个、面粉 适量、食用油 适量、盐 少许、鸡精 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要材料备齐。
步骤2.
虾仁去虾线，背部剖开不要切段；
步骤3.
番茄去蒂去皮切丁备用；
步骤4.
将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用；
步骤5.
锅中入油烧热，下番茄丁煸炒至软化，加适量水烧开；
步骤6.
倒入面疙瘩搅匀煮开；
步骤7.
倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。
步骤8.
盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。

窍门

1、番茄用开水烫一下更好去皮； 2、面疙瘩的面糊状态可根据个人喜好而来。

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鲜虾番茄疙瘩汤
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鲜虾番茄疙瘩汤
主要材料备齐。
虾仁去虾线，背部剖开不要切段；
番茄去蒂去皮切丁备用；
将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用；
锅中入油烧热，下番茄丁煸炒至软化，加适量水烧开；
倒入面疙瘩搅匀煮开；
倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。
盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。