玛格丽特饼干

6.5分
8人已做过
jinfei2012
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、玉米淀粉、黄油、熟蛋黄，步骤:1.黄油切小块，隔热水软化。 2.低筋面粉、盐、玉米淀粉筛入。 3.筛入蛋黄。 4.搅拌均匀成面团，放入保鲜袋，冷藏
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
低筋面粉 100克、玉米淀粉 100克、黄油 100克、糖粉 60克、熟蛋黄 2个、盐 1克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块，隔热水软化。
步骤2.
低筋面粉、盐、玉米淀粉筛入。
步骤3.
筛入蛋黄。
步骤4.
搅拌均匀成面团，放入保鲜袋，冷藏半个小时。
步骤5.
分成10克左右的小球，用拇指摁扁，出现自然裂纹。烤箱170度预热，烤制15~20分钟，，边缘稍焦黄即可。（具体温度和时间视个人烤箱而定。）
步骤6.
从烤箱中拿出，晾凉。

窍门
1、黄油一定要足量，否则很难揉成团。 2、若是在冬季寒冷的时候做这款饼干，黄油融化后很容易再冻起来，所以可以将料理盆放在温水中进行操作。 3、烤制的时候随时注意观察，因为各家的烤箱不一样，可以适当的增减烤制时间。

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玛格丽特饼干
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玛格丽特饼干
黄油切小块，隔热水软化。
低筋面粉、盐、玉米淀粉筛入。
筛入蛋黄。
搅拌均匀成面团，放入保鲜袋，冷藏半个小时。
分成10克左右的小球，用拇指摁扁，出现自然裂纹。烤箱170度预热，烤制15~20分钟，，边缘稍焦黄即可。（具体温度和时间视个人烤箱而定。）
从烤箱中拿出，晾凉。