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啤酒鸭
juju菊娜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:青椒、红椒、啤酒、生抽，步骤:1.准备好材料 2.青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎 3.鸭洗净后斩小块 4.冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎
步骤3.
鸭洗净后斩小块
步骤4.
冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干
步骤5.
锅里热油，爆香姜蒜
步骤6.
放入鸭肉
步骤7.
不断的翻炒，炒干水分
步骤8.
调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色
步骤9.
倒入啤酒，一罐啤酒是330ml，差不多刚好，不用再加水
步骤10.
放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟
步骤11.
之后开大火收汁
步骤12.
待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁
步骤13.
收汁至浓稠即可
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