啤酒蛋

6.9分

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麻油美妞

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡蛋、啤酒、当归、冰糖，步骤:1.蛋洗净（破的记得拿出来） 2.锅放清水，把蛋放进去，加两勺盐（ 3.沸腾，捞出 4.剥开

10分钟以内一般其它

鸡蛋 30个、啤酒 660毫升、盐 2汤匙、白醋 10毫升、老酒 10毫升、老抽 10毫升、当归 8克、冰糖 20克

步骤1.

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蛋洗净（破的记得拿出来）

步骤2.

锅放清水，把蛋放进去，加两勺盐（好剥）加白醋（不会碎）20分钟左右

步骤3.

沸腾，捞出

步骤4.

剥开

步骤5.

加啤酒，放入鸡蛋，老抽，冰糖，当归

步骤6.

煮到收滋，放入老酒调香，出锅

步骤7.

装盘

啤酒可以多点入味，如果可以的话，在鸡蛋上打个十字，更容易入味

包含此做法的食谱

当归鸡蛋酒老抽白醋清水老酒

窍门配方

啤酒蛋

蛋洗净（破的记得拿出来）

锅放清水，把蛋放进去，加两勺盐（好剥）加白醋（不会碎）20分钟左右

沸腾，捞出

剥开

加啤酒，放入鸡蛋，老抽，冰糖，当归

煮到收滋，放入老酒调香，出锅

装盘