红烧鸡翅根

6.7分
86人已做过
泥泥_鳅鳅
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡翅根、冰糖、老抽、葱花，步骤:1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3 2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖， 3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片 4.加入开水，没过鸡翅根。
30分钟-1小时 简单 酱香

配方

8种材料
鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、盐 2克、老抽 3勺、葱花 适量、姜片 适量、开水 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
步骤2.
另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
步骤3.
放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
步骤4.
加入开水，没过鸡翅根。
步骤5.
加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。
步骤6.
盛盘。

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红烧鸡翅根
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红烧鸡翅根
锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
加入开水，没过鸡翅根。
加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。
盛盘。