鸡丝炒菠菜

7.5分
49人已做过
斯佳丽WH
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:菠菜、鸡脯肉、枸杞、淀粉，步骤:1.准备好原材料； 2.鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒， 拌 3.烧锅开水， 放入几滴油和适量的盐 4.放入菠菜焯煮变色后捞出备用；
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

7种材料
菠菜 1小把、鸡脯肉 1小块、蒜 3瓣、枸杞 5-8颗、淀粉 1小勺、料酒 1勺、油盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒， 拌均匀腌制一下；
步骤3.
烧锅开水， 放入几滴油和适量的盐；
步骤4.
放入菠菜焯煮变色后捞出备用；
步骤5.
热锅凉油， 放入蒜粒煸炒；
步骤6.
煸炒出香味，加入腌制好的肉丝煸炒变色；
步骤7.
鸡丝煸炒变色后加入焯过水的菠菜；
步骤8.
翻炒几下后加入盐调味即可盛入盘中， 表面撒上枸杞。
步骤9.
端上桌了。

窍门

1. 菠菜在烹饪前一定要焯水， 这样能去除草酸； 2. 爆香蒜粒后， 加入腌制好鸡丝翻炒变色， 再放入焯水的菠菜翻炒， 最后加入盐调味即可。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸡丝的做法大全

鸡丝炒菠菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鸡丝炒菠菜
准备好原材料；
鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒， 拌均匀腌制一下；
烧锅开水， 放入几滴油和适量的盐；
放入菠菜焯煮变色后捞出备用；
热锅凉油， 放入蒜粒煸炒；
煸炒出香味，加入腌制好的肉丝煸炒变色；
鸡丝煸炒变色后加入焯过水的菠菜；
翻炒几下后加入盐调味即可盛入盘中， 表面撒上枸杞。
端上桌了。