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【简单宴客菜】换个方法吃虾---香煎数字虾
绿色天使
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:大虾、姜丝、胡椒粉、尖椒丝，步骤:1.香煎数字虾食材---大虾。 2.大虾去头、去虾腺和虾肠在脊背切开 3.然后放入少许淀粉稍微粘上一点生粉 4.然后对碗汁（放入生抽、姜丝、葱丝
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
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香煎数字虾食材---大虾。
步骤2.
大虾去头、去虾腺和虾肠在脊背切开，底部连着，清洗干净备用。
步骤3.
然后放入少许淀粉稍微粘上一点生粉。
步骤4.
然后对碗汁（放入生抽、姜丝、葱丝和胡椒粉、盐和糖在加入少许水拌匀。
步骤5.
炒锅热锅凉油，5成热放入沾了生粉的虾煎至两面金黄。
步骤6.
然后烹入碗汁翻炒一下放入尖椒丝翻炒快速出锅即可。
1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老
年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
2.、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎
的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
3、乙肝患者可以吃虾。但要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉，并且乙肝患者由于
肝脏的代谢功能比较差，所以要注意不能多吃，只需要补充道营养就可以了。
4、挂干粉不要太多，薄薄的一层就可以的。
5、汤汁不要多，倒入汤汁出锅要快。
