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窍门配方

木耳泡椒鸡丁
将鸡腿肉去骨和筋
去骨后的鸡肉切成小丁
泡椒泡萝卜切碎,葱蒜切成小块将鸡丁加盐,料酒,生抽,胡椒腌渍入味
锅里倒适量油,油热后把腌好的鸡丁放入煸炒一会
趁热将泡椒,葱蒜,木耳一起放入煸炒,动作要快,不然鸡肉就炒老了
起锅即成