泡椒木耳

7.7分
99人已做过
一般 泡椒味 筷子

配方

9种材料
胡萝卜 4片、老坛酸菜水 半碗、干黑木耳 1把、葱白 3根、姜 4片、冰水 1大盆、泡椒 400克、小米椒 10个、芹菜 2根

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干木耳用温水浸泡开。泡开后用水冲洗干净备用。
步骤2.
准备的佐料。盘子里的菜洗干净，胡萝卜切成花形，芹菜切成3厘米的段，姜切片，老坛酸菜水半碗，葱白切成3厘米的段，小米椒洗干净这些佐料备用。
步骤3.
要把前期准备工作做好。冰水一盆。
步骤4.
锅里添加适量的水烧开，放入洗干净的木耳焯水2分钟。
步骤5.
用漏勺沥干水放入冰水里过凉。（约10—15分钟左右）
步骤6.
取一个大一点的容器，木耳控干水分放入容器里，还有胡萝卜。
步骤7.
这一步要放入老坛酸菜水，小米椒，芹菜，姜，葱白，泡椒，盖上盖子两小时后即可食用。
步骤8.
来一张成品图。这道菜即简单吃起来又美味，看着是不是很有食欲腻，下饭，下酒都是不错的美食！

窍门

1、盖完盖子以后，中途可以用筷子翻一翻面，这样味道更均匀一些。2、喜欢吃得更辣的可以添加泡椒的量。

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泡椒木耳
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泡椒木耳
干木耳用温水浸泡开。泡开后用水冲洗干净备用。
准备的佐料。盘子里的菜洗干净，胡萝卜切成花形，芹菜切成3厘米的段，姜切片，老坛酸菜水半碗，葱白切成3厘米的段，小米椒洗干净这些佐料备用。
要把前期准备工作做好。冰水一盆。
锅里添加适量的水烧开，放入洗干净的木耳焯水2分钟。
用漏勺沥干水放入冰水里过凉。（约10—15分钟左右）
取一个大一点的容器，木耳控干水分放入容器里，还有胡萝卜。
这一步要放入老坛酸菜水，小米椒，芹菜，姜，葱白，泡椒，盖上盖子两小时后即可食用。
来一张成品图。这道菜即简单吃起来又美味，看着是不是很有食欲腻，下饭，下酒都是不错的美食！