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窍门配方

家庭版筋饼
五百克面粉中放入5克盐。
加入350克温水。
和成面团。
分成相等的两份面团,醒半个小时。
一两面粉一两食用油放在碗中。
调成西油酥。
醒好的面擀成薄片,均匀的抹上油酥。
像叠扇子一样叠起来。
从一头卷起来醒五分钟。
擀成饼。
锅中刷油下入饼坯,烙制两面金黄色即可。
成品图