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窍门配方

香辣杏鲍菇
成品图。
成品图。
材料。
杏鲍菇洗干净,切成均匀的片。
锅中加入适量清水一小勺盐大火煮开,放入杏鲍菇焯水。
焯至杏鲍菇变软捞出控水,尽量把水分挤干一点。
葱姜蒜切末。
锅中放入适量油烧到五六成热,放入姜蒜末炒出香味。
放入杏鲍菇翻炒均匀。
调入一大勺生抽,少许鸡精调味。
最后倒入辣椒粉,花椒粉翻炒均匀。
撒上葱花关火。
成品图。
成品图。