小猪馒头

7.5分
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如莲静心
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、牛奶、温水、酵母，步骤:1.原料图。 2.克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25 3.盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。 4.发好的样子，用手指头戳进去，不回
2小时以上 一般 奶香

配方

6种材料
面粉 250克、牛奶 100克、温水 25克、酵母 3克、红曲粉 2克、黑芝麻 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。
步骤2.
克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
步骤3.
盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。
步骤4.
发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。
步骤5.
白色面团揉匀后分成小剂子。
步骤6.
滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。
步骤7.
用水沾到馒头上，用牙签在“鼻子”上插两个孔，黑芝麻作眼睛。
步骤8.
摆在蒸笼上2次发酵。
步骤9.
开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖。

窍门

可以根据自己的喜欢包上馅。

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小猪馒头
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小猪馒头
原料图。
克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。
发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。
白色面团揉匀后分成小剂子。
滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。
用水沾到馒头上，用牙签在“鼻子”上插两个孔，黑芝麻作眼睛。
摆在蒸笼上2次发酵。
开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖。