炸菜酱丝面

8.0分
56人已做过
炫润丝巾
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:五花肉、手擀面、甜面酱、榨菜，步骤:1.准备食材。 2.准备榨菜，五花肉切丝，葱，姜切末 3.锅内放入适量的水，水开后，放入面 4.煮5分钟后，就熟了（面条有粗细，
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

9种材料
五花肉 适量、手擀面 150克、黄豆酱 20克、甜面酱 50克、榨菜 30克、葱 2段、姜片 3片、鸡精 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
准备榨菜，五花肉切丝，葱，姜切末。
步骤3.
锅内放入适量的水，水开后，放入面条。
步骤4.
煮5分钟后，就熟了（面条有粗细，视面条情况自己定一下）。
步骤5.
捞出来后用热水过一遍，防粘。
步骤6.
小锅放入底油，放入姜，葱放入一半，煸香。
步骤7.
放入肉丝，炒香。
步骤8.
放入两种酱后，再放入少量的水，继续煸炒，看到酱变稠并冒泡后，关火。
步骤9.
关火后，放入鸡精，盐酌情放，最后再放入另一半的葱花。
步骤10.
成品图。

窍门

丝巾温馨提示：葱分两次放，是为了让酱香味更浓，更香。

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炸菜酱丝面
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炸菜酱丝面
准备食材。
准备榨菜，五花肉切丝，葱，姜切末。
锅内放入适量的水，水开后，放入面条。
煮5分钟后，就熟了（面条有粗细，视面条情况自己定一下）。
捞出来后用热水过一遍，防粘。
小锅放入底油，放入姜，葱放入一半，煸香。
放入肉丝，炒香。
放入两种酱后，再放入少量的水，继续煸炒，看到酱变稠并冒泡后，关火。
关火后，放入鸡精，盐酌情放，最后再放入另一半的葱花。
成品图。