雪菜炒文蛤

8.3分
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花鱼儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:文蛤、雪菜、姜片、料酒，步骤:1.食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清 2.将雪菜放在案板上切开，待用。 3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 4.随后，下入清洗好的文蛤，加适量的
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

6种材料
文蛤 310克、雪菜 90克、姜片 适量、料酒 适量、盐 适量、味精 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片
步骤2.
将雪菜放在案板上切开，待用。
步骤3.
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
步骤4.
随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。
步骤5.
翻炒一下。
步骤6.
接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
步骤7.
然后，加适量的清水。
步骤8.
翻炒翻炒至文蛤开口。
步骤9.
最后，加适量的盐。
步骤10.
加适量的味精。
步骤11.
调味炒匀，即可。
步骤12.
出锅装盘。

窍门

雪菜有咸味酌情加盐。

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雪菜炒文蛤
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雪菜炒文蛤
食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片
将雪菜放在案板上切开，待用。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。
翻炒一下。
接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
然后，加适量的清水。
翻炒翻炒至文蛤开口。
最后，加适量的盐。
加适量的味精。
调味炒匀，即可。
出锅装盘。