雪菜毛豆

7.4分

552人已做过

10分钟以内一般家常儿童

猪里脊末 300克、雪菜 150克、毛豆 500克、干辣椒 5克、葱 15克、大蒜片 5克、料酒 10克、糖 3克、香油 5克、盐 1克

步骤1.

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猪里脊末 300g、雪菜 150g、毛豆 500g 干辣椒 5g、葱 15g、大蒜片 5g 料酒 10g、糖 3g、香油 5g、盐 1g

步骤2.

雪菜洗净，切小段备用

步骤3.

锅中倒入清水，下毛豆焯至断生

步骤4.

热锅冷油，下肉末翻炒，倒入料酒炒至肉末发白盛出

步骤5.

热锅冷油，将葱、蒜、辣椒干炒香

步骤6.

倒入雪菜、毛豆翻炒

步骤7.

再下肉末，倒入糖、盐、香油，大火炒匀

步骤8.

美味即成

1.做这道菜可少放盐，因为雪菜是用盐腌出来的，本身咸味就挺重的了。

包含此做法的食谱

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窍门配方

雪菜毛豆

猪里脊末 300g、雪菜 150g、毛豆 500g 干辣椒 5g、葱 15g、大蒜片 5g 料酒 10g、糖 3g、香油 5g、盐 1g

雪菜洗净，切小段备用

锅中倒入清水，下毛豆焯至断生

热锅冷油，下肉末翻炒，倒入料酒炒至肉末发白盛出

热锅冷油，将葱、蒜、辣椒干炒香

倒入雪菜、毛豆翻炒

再下肉末，倒入糖、盐、香油，大火炒匀

美味即成