#春食野菜香#香辣枸杞头

7.4分
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心语梦境
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡蛋、生抽、枸杞头、鸡精，步骤:1.枸杞头 2.准备好食材（还有胡萝卜1小段） 3.鸡蛋打散，做成蛋皮切丝，胡萝卜， 4.爆香蒜和红辣椒段（不喜欢很辣的，
10-30分钟 一般 辣

配方

11种材料
鸡蛋 1个、生抽 2茶匙、枸杞头 250克、鸡精 1小勺、盐 1小勺、蒜 3瓣、尖红辣椒 4～5个、香干 1块、九珍香辣脆 2茶匙、胡萝卜 1小段、食用油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
枸杞头
步骤2.
准备好食材（还有胡萝卜1小段）
步骤3.
鸡蛋打散，做成蛋皮切丝，胡萝卜，香干也切丝，枸杞焯水切段沥干水分备用
步骤4.
爆香蒜和红辣椒段（不喜欢很辣的，红辣椒可以去籽）
步骤5.
把枸杞头，蛋皮，胡萝卜丝香干放一个碗里，加入生抽2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入爆香好的蒜和辣椒调拌均匀
步骤6.
最后浇上香辣脆2茶匙拌匀即可（如果没有香辣脆，可以用辣椒油和熟花生）
步骤7.
微辣，清爽，很下饭...
步骤8.
成品图

窍门

枸杞头焯水的时候加几滴食用油，这样枸杞会亮而且有光泽，焯水时间不宜太长，容易烂，没嚼劲

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#春食野菜香#香辣枸杞头
枸杞头
准备好食材（还有胡萝卜1小段）
鸡蛋打散，做成蛋皮切丝，胡萝卜，香干也切丝，枸杞焯水切段沥干水分备用
爆香蒜和红辣椒段（不喜欢很辣的，红辣椒可以去籽）
把枸杞头，蛋皮，胡萝卜丝香干放一个碗里，加入生抽2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入爆香好的蒜和辣椒调拌均匀
最后浇上香辣脆2茶匙拌匀即可（如果没有香辣脆，可以用辣椒油和熟花生）
微辣，清爽，很下饭...
成品图