墨鱼干烧猪蹄

7.2分
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悦悦玉食
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪蹄、生姜、料酒、酱油，步骤:1.猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水 2.墨鱼干提前泡软，去骨，洗净，切成 3.高压锅预热，倒入少许油，放入焯过 4.加入料酒。
10-30分钟 一般 原味

配方

6种材料
猪蹄 1个、墨鱼干 1个、生姜 适量、料酒 适量、酱油 适量、八角 1个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水，捞出，沥干水分。（让店家帮忙将猪蹄剁成块）
步骤2.
墨鱼干提前泡软，去骨，洗净，切成细条。
步骤3.
高压锅预热，倒入少许油，放入焯过水的猪蹄翻炒片刻。
步骤4.
加入料酒。
步骤5.
加入开水，水量没过猪蹄约三分之二，加入适量酱油。
步骤6.
放入一个八角。
步骤7.
放入墨鱼干，上汽后，火力调小，压10分钟后，关火。
步骤8.
排气后，再次开中火，煮至汤汁变少变稠，根据自己的口味加入少许盐调味，翻炒均匀。

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墨鱼干烧猪蹄
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墨鱼干烧猪蹄
猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水，捞出，沥干水分。（让店家帮忙将猪蹄剁成块）
墨鱼干提前泡软，去骨，洗净，切成细条。
高压锅预热，倒入少许油，放入焯过水的猪蹄翻炒片刻。
加入料酒。
加入开水，水量没过猪蹄约三分之二，加入适量酱油。
放入一个八角。
放入墨鱼干，上汽后，火力调小，压10分钟后，关火。
排气后，再次开中火，煮至汤汁变少变稠，根据自己的口味加入少许盐调味，翻炒均匀。