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窍门配方

酸菜雷笋炒香干
食材:雷笋、香干、酸菜(已切碎)
将雷笋剥壳清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
将香干放在放在案板上切成片,待用。
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒一下。
接着,合入切好的酸菜翻炒翻炒。
然后,加适量的盐。
加适量的味精。
调味炒匀,即成。