腊八粥

9.7分
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亲亲妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米、红米、银耳、莲子，步骤:1.不容易煮烂的材料要先浸泡，头一天 2.这里浸泡的是花芸豆和红豆。 3.家里的小红枣吃完了，用的是大枣， 4.花生米，这个不用浸，只要稍稍冲洗
30分钟-1小时 一般 甜

配方

11种材料
糯米 180克、红米 80克、银耳 3朵、莲子 50克、红豆 35克、花芸豆 35克、红枣 20个、花生米 15克、桂圆肉 20克、冰糖 36克、水 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
不容易煮烂的材料要先浸泡，头一天晚上浸下的。这是银耳和莲子，洗净泡下。
步骤2.
这里浸泡的是花芸豆和红豆。
步骤3.
家里的小红枣吃完了，用的是大枣，这个不用浸很久，煮粥前略泡一会儿就可以了。
步骤4.
花生米，这个不用浸，只要稍稍冲洗干净备用就行。
步骤5.
桂圆肉，这个也不用浸，只要稍稍冲洗干净备用就行。
步骤6.
泡发的银耳洗干净了，扯成小片。
步骤7.
糯米和红米也淘洗好了，入锅里用水浸上。
步骤8.
糯米和红米里加入泡好洗干净的红豆、花芸豆。
步骤9.
再加入泡洗好的莲子。
步骤10.
再加入扯成小片的银耳。
步骤11.
加入花生米。
步骤12.
本来打算用电饭锅煮的，后来一看料一样一样加进去后，实在是太多了，就换了锅子。哈哈哈~~ 瞧出来了没，换的是蒸锅，那锅够大、够装了。
步骤13.
煮开后把红枣倒进去。
步骤14.
盖上盖，再次煮开。
步骤15.
把桂圆肉倒进去，加冰糖。
步骤16.
再次沸腾后，就转成小火慢慢地熬了，我放在二档上熬了一个小时，因为粥会不断涨发，所以一开始水就要多放点。
步骤17.
好咧，一锅香香糯糯的腊八粥熬成了~~ 趁热送粥、我一大早六点半就出门送粥去了。

窍门

1、那些豆子、莲子啥的不容易煮烂的材料一定要隔天泡下了，这样最熬成的粥里，所有的东西吃到嘴里才会都是软糯的。 2、熬粥的时候要时不时的用勺搅拌一下，防止糊底。

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腊八粥
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腊八粥
不容易煮烂的材料要先浸泡，头一天晚上浸下的。这是银耳和莲子，洗净泡下。
这里浸泡的是花芸豆和红豆。
家里的小红枣吃完了，用的是大枣，这个不用浸很久，煮粥前略泡一会儿就可以了。
花生米，这个不用浸，只要稍稍冲洗干净备用就行。
桂圆肉，这个也不用浸，只要稍稍冲洗干净备用就行。
泡发的银耳洗干净了，扯成小片。
糯米和红米也淘洗好了，入锅里用水浸上。
糯米和红米里加入泡好洗干净的红豆、花芸豆。
再加入泡洗好的莲子。
再加入扯成小片的银耳。
加入花生米。
本来打算用电饭锅煮的，后来一看料一样一样加进去后，实在是太多了，就换了锅子。哈哈哈~~ 瞧出来了没，换的是蒸锅，那锅够大、够装了。
煮开后把红枣倒进去。
盖上盖，再次煮开。
把桂圆肉倒进去，加冰糖。
再次沸腾后，就转成小火慢慢地熬了，我放在二档上熬了一个小时，因为粥会不断涨发，所以一开始水就要多放点。
好咧，一锅香香糯糯的腊八粥熬成了~~ 趁热送粥、我一大早六点半就出门送粥去了。