豌豆软饼

7.7分

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兮子花开半夏

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:山药、豌豆、鸡蛋、面粉，步骤:1.新鲜豌豆放入沸水中，焯水至熟透捞 2.豌豆晾凉以后，撕开小口剥掉豌豆皮 3.铁棍山药，去掉外皮（需要戴手套去 4.豌豆、山药、鸡蛋加入破壁机中。

30分钟-1小时简单清淡

山药 50g、豌豆 30g、鸡蛋 1个、面粉 5g、盐一丢丢（可不加）

步骤1.

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新鲜豌豆放入沸水中，焯水至熟透捞出。

步骤2.

豌豆晾凉以后，撕开小口剥掉豌豆皮，这样孩子吃起来容易消化吸收。

步骤3.

铁棍山药，去掉外皮（需要戴手套去皮，防止山药粘液过敏），切成小段。

步骤4.

豌豆、山药、鸡蛋加入破壁机中。

步骤5.

搅打成细腻的糊状，倒入大碗中。1岁以上的宝宝，可以加少许盐来调味~

步骤6.

加入面粉，如果没有面粉可以用米粉来代替。搅拌均匀，是浓稠流动性的糊状。

步骤7.

平底锅开中小火，锅微热刷一层薄薄的油。舀入一勺豌豆面粉糊，轻轻摊开，整理成圆形。

步骤8.

小火烙至面粉糊表面凝固。这时候就可以翻面啦，因为是不粘锅，翻面没有任何难度，会很轻松。

步骤9.

如果担心松饼不熟，可以继续盖盖焖1-2分钟，装盘凉温食用。

豌豆焯水处理的时候，要熟透，豌豆含有皂荚、胰蛋白酶抑制物和凝血素有物质。豌豆富含VC，在鲜豆里位居榜首！把它和铁质丰富的牛肉、瘦肉等食材搭配一餐，可以让补铁发挥到事半功倍的效果。

窍门配方

豌豆软饼

新鲜豌豆放入沸水中，焯水至熟透捞出。

豌豆晾凉以后，撕开小口剥掉豌豆皮，这样孩子吃起来容易消化吸收。

铁棍山药，去掉外皮（需要戴手套去皮，防止山药粘液过敏），切成小段。

豌豆、山药、鸡蛋加入破壁机中。

搅打成细腻的糊状，倒入大碗中。1岁以上的宝宝，可以加少许盐来调味~

加入面粉，如果没有面粉可以用米粉来代替。搅拌均匀，是浓稠流动性的糊状。

平底锅开中小火，锅微热刷一层薄薄的油。舀入一勺豌豆面粉糊，轻轻摊开，整理成圆形。

小火烙至面粉糊表面凝固。这时候就可以翻面啦，因为是不粘锅，翻面没有任何难度，会很轻松。

如果担心松饼不熟，可以继续盖盖焖1-2分钟，装盘凉温食用。