香菇滑鸡

7.8分

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中华琪食

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡肉、干香菇、生抽、老抽，步骤:1.香菇泡发 2.鸡肉焯水滤干 3.油锅放生姜爆香 4.倒入鸡块煸炒，放几滴料酒，

10-30分钟简单咸鲜

鸡肉 300克、干香菇些许、生抽些许、老抽一点、蚝油些许、料酒几滴、生姜几片、葱段一点、盐适量、鸡精一点、淀粉一点

步骤1.

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香菇泡发

步骤2.

鸡肉焯水滤干

步骤3.

油锅放生姜爆香

步骤4.

倒入鸡块煸炒，放几滴料酒，

步骤5.

炒至微微出油加入香菇

步骤6.

放盐，蚝油，生抽，老抽几滴，

步骤7.

炒均匀加清水末过鸡块三份之二，盖盖中小火焖煮

步骤8.

快收汁放鸡精，葱段，然后挂下芡，

步骤9.

出锅

步骤10.

简单美味

窍门配方

香菇滑鸡

香菇泡发

鸡肉焯水滤干

油锅放生姜爆香

倒入鸡块煸炒，放几滴料酒，

炒至微微出油加入香菇

放盐，蚝油，生抽，老抽几滴，

炒均匀加清水末过鸡块三份之二，盖盖中小火焖煮

快收汁放鸡精，葱段，然后挂下芡，

出锅

简单美味