香菇滑鸡

6.7分

72人已做过

一般滑

鸡肉半边、姜片几片、酱油适量、蚝油适量、冰糖适量、葱花适量、小辣椒 2个、豆角适量（可不放）、干香菇 10朵

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡肉洗干净，切块

步骤2.

干香菇泡发，对半切好，【泡过香菇的水不要倒掉】姜切片，葱切段，小辣椒切粒备用

步骤3.

锅热油，倒入姜片，辣椒爆香，倒入鸡块，冰糖翻炒片刻加入适量蚝油，酱油，盐（适量）继续炒至变糖色

步骤4.

倒入香菇，继续翻炒入味，加入豆角片炒，倒入泡过香菇的水，盖锅煮片刻

步骤5.

收汁，洒上葱段，

步骤6.

装盘，搞定

第一次写菜谱，图片不太全，没有大厨们仔细！随便写的菜谱！嘿嘿～不好别介意～

包含此做法的食谱

鸡肉香菇干香菇小辣椒酱油辣椒豆角

窍门配方

香菇滑鸡

鸡肉洗干净，切块

干香菇泡发，对半切好，【泡过香菇的水不要倒掉】姜切片，葱切段，小辣椒切粒备用

锅热油，倒入姜片，辣椒爆香，倒入鸡块，冰糖翻炒片刻加入适量蚝油，酱油，盐（适量）继续炒至变糖色

倒入香菇，继续翻炒入味，加入豆角片炒，倒入泡过香菇的水，盖锅煮片刻

收汁，洒上葱段，

装盘，搞定