三色蛋饼卷

8.2分
86人已做过
黑猫警长kitchen
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:面粉、紫薯、鸡蛋、菠菜，步骤:1.准备材料。 2.蛋液搅匀，加入适量水、面粉、食盐 3.菠菜洗净切碎加水放搅拌机内打碎， 4.分别在菠菜汁和紫薯汁里加入面粉，
10-30分钟 简单 咸甜

配方

6种材料
面粉 适量、紫薯 1个、鸡蛋 2个、菠菜 2棵、盐 适量、黄油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
蛋液搅匀，加入适量水、面粉、食盐，搅匀至无颗粒状。
步骤3.
菠菜洗净切碎加水放搅拌机内打碎，紫薯同样处理，倒出来的时候顺便过滤一下。
步骤4.
分别在菠菜汁和紫薯汁里加入面粉，少许食盐，搅匀成粉浆。
步骤5.
融化后的黄油分别倒入三色粉浆里搅匀。
步骤6.
加了黄油的三色粉浆。
步骤7.
平底锅烧热，舀出蛋浆平铺在锅内。
步骤8.
煎至两面微黄即可。
步骤9.
菠菜粉浆也同样煎熟。
步骤10.
紫薯粉浆。只要面饼中间鼓起，就可以翻另一面煎了。
步骤11.
煎好的三色蛋饼，卷成自己喜欢的厚度，切块沾上番茄酱即可。

窍门

紫薯的份量不需要太多，因为紫薯是粗粮，和面粉调成粉浆时还是要加入一些水，稠度和蛋粉液差不多即可。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蛋饼的做法大全

三色蛋饼卷
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

三色蛋饼卷
准备材料。
蛋液搅匀，加入适量水、面粉、食盐，搅匀至无颗粒状。
菠菜洗净切碎加水放搅拌机内打碎，紫薯同样处理，倒出来的时候顺便过滤一下。
分别在菠菜汁和紫薯汁里加入面粉，少许食盐，搅匀成粉浆。
融化后的黄油分别倒入三色粉浆里搅匀。
加了黄油的三色粉浆。
平底锅烧热，舀出蛋浆平铺在锅内。
煎至两面微黄即可。
菠菜粉浆也同样煎熟。
紫薯粉浆。只要面饼中间鼓起，就可以翻另一面煎了。
煎好的三色蛋饼，卷成自己喜欢的厚度，切块沾上番茄酱即可。