韭菜炒臭豆腐

7.2分
2人已做过
斯佳丽WH
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:臭豆腐、韭菜、蒜片、红辣椒，步骤:1.准备好原材料； 2.烧热锅放入适量的油，将臭豆腐平铺 3.臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续 4.双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

6种材料
臭豆腐 200克、韭菜 1把、蒜片 3瓣、红辣椒 1个、料酒 1勺、油盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
烧热锅放入适量的油， 将臭豆腐平铺在锅底去煎；
步骤3.
臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎；
步骤4.
双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下；
步骤5.
倒入适量的料酒烹一下；
步骤6.
再倒入韭菜段一起翻炒；
步骤7.
韭菜颜色变后加入适量的盐调味；
步骤8.
翻炒均匀后盛入碗中。

窍门

1. 先将臭豆腐双面煎至金黄， 臭豆腐放入锅中时油要烧热， 不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面， 这样豆腐不容易破皮； 2. 下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味， 翻炒均匀即可。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 臭豆腐的做法大全

韭菜炒臭豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

韭菜炒臭豆腐
准备好原材料；
烧热锅放入适量的油， 将臭豆腐平铺在锅底去煎；
臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎；
双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下；
倒入适量的料酒烹一下；
再倒入韭菜段一起翻炒；
韭菜颜色变后加入适量的盐调味；
翻炒均匀后盛入碗中。