梅花面包

7.7分

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美美家的厨房

时间:2小时以上，难度:难，配方:黄油、奶粉、火腿、酵母，步骤:1.除火腿和黄油外，所有食材放入面包 2.发面档工作完毕，面团发酵好了，用 3.把面团从面包机里取出来，排气，分 4.取一个小剂子擀开

2小时以上难奶香

高粉 200克、黄油 30克、奶粉 10克、盐 2克、水 110克、火腿一根、糖 25克、酵母 3克

步骤1.

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除火腿和黄油外，所有食材放入面包桶，设置和面档开始工作，两个和面档后放入黄油，设置发面档

步骤2.

发面档工作完毕，面团发酵好了，用手指撮一下，小洞不回缩不塌陷

步骤3.

把面团从面包机里取出来，排气，分割成小剂子

步骤4.

取一个小剂子擀开

步骤5.

.放一根火腿在上面，卷起来

步骤6.

分成相等的五份，用刀子切开，顶部相连

步骤7.

摆成梅花状

步骤8.

放在温暖湿润的地方二发，二发完毕后刷上一层蛋液

步骤9.

放入烤箱，180度烤15分钟即可

1、两次和面程序一共是二十分钟，这样揉出来的面团出膜很漂亮！ 2、梅花整形的时候把最后一个花瓣搭在第一个花瓣上面即可。

窍门配方

梅花面包

除火腿和黄油外，所有食材放入面包桶，设置和面档开始工作，两个和面档后放入黄油，设置发面档

发面档工作完毕，面团发酵好了，用手指撮一下，小洞不回缩不塌陷

把面团从面包机里取出来，排气，分割成小剂子

取一个小剂子擀开

.放一根火腿在上面，卷起来

分成相等的五份，用刀子切开，顶部相连

摆成梅花状

放在温暖湿润的地方二发，二发完毕后刷上一层蛋液

放入烤箱，180度烤15分钟即可